情人节巧克力慕斯杯

作者： 泳歌

成品两杯左右 天热建议冷藏半小时后吃

用料

• 淡奶油 110克
• 酸奶（无糖） 100克
• 朗姆酒 5克
• 白巧克力 50克
• 黑巧克力（装饰用) 50克
• 水果（装饰用） 适量

情人节巧克力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

原味酸奶中加入白巧克力豆隔水加热至50度，用手动打蛋器搅拌至巧克力融化，凉后备用。

步骤 2

淡奶油110克中加入5克朗姆酒打到六成发就是还可略流动的那种。

步骤 3

将混合好的巧克力糊分三次与打发的淡奶油翻拌均匀。

步骤 4

黑巧隔水融化倒入盘中冷却后用瓢羹刮出巧克力屑装饰用。

步骤 5

将巧克力慕斯糊倒入杯中，最后撒些巧克力屑装饰。水果可按自己喜好选择。

菜谱创建时间：2016-02-13 16:29:01