炒馒头粒（快手）

作者： 树起的风景

白白软软的馒头吃烦了，可以换种方式吃。想起小时候，偶尔妈妈会这么做，不过我把口味改良了一下。简单的吃法，儿时的回忆。

用料

• 馒头，小个的 3个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/3个
• 火腿肠 1根
• 盐 2g
• 鸡精 2g
• 葱 半根
• 孜然 5g
• 油 少许

炒馒头粒（快手）的做法步骤

步骤 1

先把馒头切成小方丁

步骤 2

鸡蛋打散，加入盐、鸡精，搅拌均匀！

步骤 3

把切好的馒头丁放入鸡蛋液中拌匀，尽量让每一块都裹上蛋液。

步骤 4

洋葱、火腿肠都切成丁，这个步骤忘拍图了。

步骤 5

锅内放入油，烧热后放入洋葱丁炒出香味

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步骤 6

步骤 6

加入裹上蛋液的馒头粒，翻炒均匀放火腿丁或任意喜欢的食材，撒孜然。出锅！

步骤 7

完工

炒馒头粒（快手）的小贴士

这个做法简单，食材可以随意搭配，随意更换，关键是裹上鸡蛋液炒出的馒头粒颜色金黄比较好看。

菜谱创建时间：2016-02-12 19:36:09