牛油果酱&墨西哥奶酪薄饼

作者： 罪恶吃货

4人份

用料

• 牛油果 3个
• 番茄 1个
• 大蒜 2瓣
• 香菜 少许
• 青柠檬 2个
• 小红辣椒 2个
• 红葱头 2个
• 酸奶油 250ml
• 橄榄油 20ml
• 切达奶酪 100g
• 红切达奶酪 100g
• 薄饼 8张
• 黑胡椒 少许
• 甜椒粉 少许

牛油果酱&墨西哥奶酪薄饼的做法步骤

步骤 1

先把牛油果酱调好。可以将食材洗净后搅拌机搅碎，也可以直接用刀切碎

步骤 2

把牛油果切三角，剥皮，去掉番茄的中心部分，在吧其余部分切丝，红葱头，大蒜和小红辣椒切小块，香菜叶切碎

步骤 3

用两把刀把原料切碎，倒入适量橄榄油和1个青柠檬做成汁，然后接着在切碎一些

步骤 4

切成（蒜泥样子)就可以了，不用切太细，即为牛油果酱

步骤 5

在一张薄饼上2种奶酪，黑胡椒海盐和甜椒粉。然后上面再盖一张薄饼

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步骤 6

步骤 6

在平底锅里加入少量橄榄油，然后将薄饼双面煎，每面3min，要用中火，要小心不要烤糊

步骤 7

薄饼煎好后用小刀切成8个三角片（就像一个迷你披萨）

步骤 8

盘子上放入调好的牛油果酱和酸奶油，撒上发几片香菜叶作为装饰，吃十用薄饼蘸酱在挤上一点柠檬汁即可

菜谱创建时间：2016-02-11 09:47:09