万卷千张包

作者： 海德园小厨

一个个的千张包子就像一卷卷书卷，堆积在一起，如同万卷在手。在我看来，也像一卷卷画，即朴素又可爱。在美国买不到薄的千张皮，只有较厚的豆皮。所以包法很单一，主要用卷。做好的千张包可以下面、下饭、做小吃。

用料

• 千张
• 肉馅
• 葱姜
• 八角
• 生抽、老抽
• 线（我用的是笋干丝）

万卷千张包的做法步骤

步骤 1

猪肉、葱姜末、榨菜末、鲜虾肉末、鸡蛋、盐、植物油拌成馅

步骤 2

用千张卷好，系上线

步骤 3

上蒸笼，小火蒸10-15分钟

步骤 4

油锅用葱姜爆香，放入蒸好的千张包回锅，加入生抽老抽（不够甜可以加糖）水和八角，焖五分钟

步骤 5

起锅、装盘、吃！

菜谱创建时间：2016-02-10 09:51:40