空气炸锅食谱之龙利鱼柳+薯条

作者： 海德园小厨

为了对付爱吃薯条的三岁小儿和爱吃鱼的三十岁老公，研发了这道快手百搭菜。我家是配上凉拌米线吃了，鱼柳搭配番茄酱也可以成为一道小食。空气炸锅基本不用油，所以薯条和鱼柳吃多了也没问题。

用料

• 土豆 2个
• 橄榄油 2汤匙
• 龙利鱼柳 2条
• 白胡椒粉 2茶匙
• 五香粉 1茶匙
• 盐 2茶匙

空气炸锅食谱之龙利鱼柳+薯条的做法步骤

步骤 1

土豆切成粗壮的大条，沥干，垫底。不要太细，以免烤干。放入一勺橄榄油，一一小勺盐，在空气炸锅里稍微拌匀即可。

步骤 2

龙利鱼柳提前腌制至少15分钟，白胡椒粉，盐，少量料酒，五香粉，抓匀，加少许生粉，平铺在土豆上面。撒上一小勺橄榄油。

步骤 3

关上空气炸锅盖子，用360-400度，烤10分钟。然后揭盖，把鱼柳翻面（土豆不用翻），继续烤10分钟。

步骤 4

鱼柳烤完后不会粘连，稍微用筷子拨一拨就可以逐个夹下来。把鱼柳夹出来后，看看土豆好了没有，土豆表面如果还没有发黄可以继续加热10分钟。或者拿出来油里二次复炸。

步骤 5

我家鱼柳拿去拌米线了。所以加了少许孜然和basil。咸鲜口味的。如果要蘸番茄酱吃的话尽量不加太多香料。白胡椒粉和盐就够了。

步骤 6

用同样做法做出来的空气炸锅版烤鸡腿也很好吃。也拿去拌米线了。改天再发菜谱

空气炸锅食谱之龙利鱼柳+薯条的小贴士

土豆和鱼放入锅里的时候要沥干水份，油不要太多，这样口感比较焦脆

菜谱创建时间：2020-05-22 09:54:42