温州糯米饭

作者： WOODYVVV

温州传统早餐 每年回温州都必吃！ po主海外党一枚 在国外各种想啊😂😂 所以就试着做做看

用料

• 糯米
• 肉末
• 油条
• 香菇干
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 味精
• 葱

温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡好糯米

步骤 2

将糯米沥干 底下铺上纱布 上锅蒸半个小时

步骤 3

将香菇干用开水泡开 切成末 和肉末混合（泡香菇的水留着备用）

步骤 4

将香菇水 （不够可以加水）料酒 生抽加入 肉末中 加适量盐和味精调味

步骤 5

将肉末上锅蒸20分钟

步骤 6

将买来油条切块 放油锅里炸至外表坚硬

步骤 7

将回过锅的油条放碗里捣碎

步骤 8

将糯米饭 肉末汤 油条依次码入碗内 加以小葱进行装饰

温州糯米饭的小贴士

油条是中国城买的 关于油条回锅 温州人称之为“双炮” 这样炸出的油条会更脆！

菜谱创建时间：2016-02-10 05:02:34