来自一个懒人的玛格丽特

作者： 停泊_

玛格丽特饼干！ 那个美丽动人的故事请自行百度(๑•́ ₃ •̀๑) 懒人法！！！！！

用料

• 黄油 100g
• 绵白糖 60g
• 盐 1g
• 熟鸡蛋黄 2个
• 玉米淀粉 100g
• 低粉 100g
• 炼奶 可以没有

来自一个懒人的玛格丽特的做法步骤

步骤 1

准备以上配料

步骤 2

煮鸡蛋。 不能溏心 要煮熟了

步骤 3

黄油隔水融化。

步骤 4

黄油里加入绵白糖和盐，打发。 ⭐打发至颜色变淡，蓬松为止。 黄油的搅打一定要到位，打到松发、颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松。

步骤 5

蛋黄过筛。

步骤 6

蛋黄和【第四步】混合

步骤 7

混合均匀。

步骤 8

加入玉米淀粉和低粉。 ⭐混合均匀

步骤 9

揉成团。 ⭐如果很黏就是油多了；很干和不上就是油少了，根据自己情况可以加无色无味的植物油帮助混合

步骤 10

放冰箱1小时

步骤 11

懒人嘛！！！！！ 用自己可以接受的方式，均匀掰小，捏成小团。

步骤 12

团成团。 ⭐放冰箱30分钟。帮助成型

步骤 13

取出后用拇指压花。

步骤 14

均匀的把饼干分布在烤盘上。 饼干的造型很随意，但不管你什么型，最好保证每一个大小薄厚接近，并且每个间留一定的间距，这样在烘烤时好控制温度或火力。

步骤 15

烤箱预热

步骤 16

用炼乳点在饼干上。

步骤 17

送入烤箱。

步骤 18

第一次做别走远了！就呆烤箱边上观察

步骤 19

小心烫。 取出后。进行清洁工作

来自一个懒人的玛格丽特的小贴士

过程很简单，很懒。 up主写的很仔细。 迷之微笑😊 祝好运

菜谱创建时间：2016-02-10 01:59:18