抹茶优格蛋糕

作者： 开心每一天_o5fp

口感不同的快手蛋糕 这个是两个六寸的量，请根据情况自行调整

用料

• 酸奶 200g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 200g
• 绵白糖 55g
• 绿茶粉 适量
• 柠檬汁 两三滴

抹茶优格蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料后，分离蛋黄

步骤 2

把蛋黄放入酸奶里，搅拌均匀

步骤 3

蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

适量筛入绿茶粉且拌匀待用

步骤 5

蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入白糖打发蛋清

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步骤 6

步骤 6

打发好的蛋清三分之一放入鸡蛋面粉液中，翻拌匀再倒入蛋清容器中，快速使用翻拌手法拌匀，倒入容器中，烤箱150度一小时，最后十分钟可调至120度

步骤 7

在蛋糕表面筛一层绿茶粉OK

抹茶优格蛋糕的小贴士

1、翻拌手法；从容器中间下铲顺势向左翻动，同时转动容器，尽快拌匀，约二十下 2、用牙签插入蛋糕，拔出来不带蛋糕屑就是烤好了

菜谱创建时间：2016-02-09 22:39:28