用APP打开

吉祥如意卷

1783人浏览 58人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 宇智波Becky
除夕年夜饭,辞旧迎新,吉祥如意,露一手赌注热心肠的亲戚们的嘴!这道菜再适合不过了!蛋卷猪肉也能吉祥如意过大年!

用料

吉祥如意卷的做法步骤

步骤 1

西兰花和西红柿先发挥作用!西兰花过热水煮熟,摆盘。西红柿洗干净,削皮卷圈倒置,摆盘成花朵。

步骤 2

摆盘如上图

步骤 3

腿肉剁成馅儿,先切成小块好剁

步骤 4

葱姜切末,放入肉馅儿中继续剁

步骤 5

搅拌肉馅儿:放入香油三滴,料酒一勺酱油一勺,五香粉或者十三香,盐

展开全部
步骤 6
步骤 6

淀粉与水均匀搅拌后倒入全蛋液

步骤 7

煎锅入油,将全蛋液缓缓沿锅边往下倒,成为薄薄的一层蛋饼

步骤 8

蛋饼盛出放置片刻,再放一大片海苔在其上,将搅拌好的肉馅平均涂抹在海苔上。

步骤 9

两边卷,放入蒸锅中,小火,10-15分钟。

步骤 10

蛋卷出锅均匀切块儿后摆盘,结束。

吉祥如意卷的小贴士

蛋饼一定要很薄很结实!放入足够的淀粉后也许能保证结实。缓缓从锅沿的一面流入锅里便于观察薄度。

菜谱创建时间:2016-02-08 08:17:29
打开App收藏