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豆角肉丝

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作者: wind~
豆角肉丝简单易做,豆角脆嫩,肉丝绵软。 夹一筷子既有豆角,又有肉丝,再配上喷香的米饭🍚, 扒入口中,清脆绵软相互交织,瞬间下一碗饭😁

用料

豆角肉丝的做法步骤

步骤 1

将豆角切段,猪肉切丝,备上蒜瓣和姜丝。

步骤 2

首先,将碗中切好的肉丝均匀地洒上薄薄一层盐,加入生抽一勺,老抽(酱油也行)半勺,料酒一勺,倒入两勺淀粉,再拌入少许姜丝,用筷子搅拌均匀。静置片刻,时间随意,别放坏了就行哈哈。

步骤 3

油烧热后换中小火,下入肉丝,搅散,炒至八成熟,盛到碗中。

步骤 4

开大火,锅中油烧热,放入蒜瓣,爆香,紧接着倒入豆角,爆炒至豆角表皮略微皱缩。

步骤 5

将肉丝倒入炒有豆角的锅中,快速搅散均匀。倒入耗油,洒上适量的盐,煸炒约三分钟,加上鸡精后炒匀,即可出锅。

菜谱创建时间:2016-02-08 07:21:15
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