芝士饼干（简单版）

作者： 曼修

父母不喜欢硬硬的饼干，就尝试做半发的饼干，加小苏打而已

用料

• 无盐黄油 80g
• 面粉 200g
• 鸡蛋 半个
• 牛奶 适量
• 车达芝士碎 80g
• 芝麻 若干
• 盐 2-3g
• 小苏打 2-3g

芝士饼干（简单版）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，面粉过筛，与黄油一起碾碎

步骤 2

放盐与小苏打，加牛奶和面，和好后，面盆比较干净。照片中是两种口味，一个是车达芝士，另一个是葡萄干饼干。和好后，常温下放置半小时至一小时，需要给面盆盖上盖子。避免面变干。

步骤 3

将面团擀成面皮，厚度在2-3mm，用模具切成圆形。鸡蛋打匀，先刷一遍在成型的饼干上。然后放黑芝麻，放完黑芝麻后，再刷一遍蛋液。

步骤 4

烤制分两步，先150度 下火10分钟。 第二部，烘烤 150度 10分钟。可以避免上色过度。

菜谱创建时间：2016-02-07 22:49:16