把藜麦放到网筛中清洗，放入锅中，加水煮开，转小火盖盖子煮15分钟，取出沥干水，晾凉备用。
橙子去皮，切成小块。圣女果洗净，对半切开。
火腿切成细丝。
将火腿放入盘子中铺底，放上藜麦、橙子和圣女果，撒上黑胡椒碎和海盐。