准备吐司。我习惯切掉四边，再用黄油煎一下。在一片吐司上放芝士片。
菠菜口蘑洗净，口蘑切片，（我不爱吃菠菜放的特别少）
菠菜炒熟铺在芝士片上 口蘑炒熟铺在菠菜上，就是一层一层铺上去就对了
煎虾仁，煎到一面变色后翻面，同时把虾仁在摆成一圈，中间留空打一个鸡蛋进去。等虾仁熟了鸡蛋也是你喜欢的程度就可以出锅 铺在口蘑上面～
最后撒盐和黑胡椒，盖上另一片吐司。压紧，对半切～开吃！