准备好材料
粉丝冷水泡软
虾开背去虾线
放入白酒食盐腌制30分钟
小葱切段
大蒜切末
炸蒜油烧到7,8成熟关火下½的蒜末炸至金黄
新鲜的蒜和炸过的蒜搅拌在一起
粉丝沥干水分,把虾整齐的摆放在粉丝上
虾背放入蒜蓉,浇蒸鱼豉油
大火水烧开蒸五分钟
撒上葱花,烧热之前炸蒜的油泼上,完成!!!