西葫芦鸡蛋虾皮饺子

作者： 毛毛豆豆的妈

用料

• 面粉 250克
• 西葫芦 一个
• 鸡蛋 两个
• 虾皮 少许
• 葱 少许
• 香油 几滴
• 盐 少许

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤

步骤 1

面粉中加入适量的温水，不断搅拌，根据面粉的多少调整水的用量

步骤 2

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒40分钟

步骤 3

准备好做馅料的所有原料

步骤 4

西葫芦擦成丝，加入少许盐，放置一会

步骤 5

鸡蛋打散，准备好葱花和虾皮

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋下锅炒熟，加入葱花虾皮，搅拌均匀

步骤 7

用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

步骤 8

西葫芦挤干水分，最好多挤两次，挤好的西葫芦放入鸡蛋中

步骤 9

用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

步骤 10

拿出面团，中间挖个洞，不断扩大，用力要均匀

步骤 11

揉到适当粗细的时候，放在撒有干面的案板上，可以把面分成两份，不用的一份放在盆里，要盖上保鲜膜，避免面变干

步骤 12

我技术不好，所以用刀切剂子，尽量切的大小均匀

步骤 13

切好的剂子慢慢擀成饺子皮

步骤 14

和好的馅儿包进饺子皮

步骤 15

完成所有饺子

菜谱创建时间：2016-02-06 21:27:28