鸡蛋打入碗中搅拌均匀,糯米粉过筛加入蛋液中继续搅拌,然后放入事先切好的南瓜丝加入盐、花椒粉、酒、葱搅拌均匀如图
锅中倒入油烧热(油一定要多),拿一把汤勺如图操作然后放入油锅中
油一定要没过勺子,放进油锅中几秒钟后鸡蛋包便会自己脱勺
脱勺后就在油锅中继续炸至金黄色就可以了,一定要掌握好以免炸过了就不好吃了
出锅就可以吃了