蒸蛋糕

作者： 妖夭z

这个蛋糕的份量我是为过节准备的，希望大家用得着。

用料

• 白砂糖 240克
• 低粉 300克
• 牛奶 340克
• 油 30克
• 蛋 12只

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

将蛋黄和奶、油用打蛋器拌匀

步骤 3

用电动打蛋器高速打蛋白至起泡，（如图），糖分3次加入。

步骤 4

将拌好的蛋黄分3次加入蛋白拌匀

步骤 5

低粉分5次过筛加入粉浆，不要乱拌，用刮刀捞起底部的面糊，由下往上拌匀至无颗粒。（有耐性的面粉分多几次过筛）

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步骤 6

步骤 6

将粉浆倒入容器，蒸30分钟。

菜谱创建时间：2016-02-06 13:53:55