西式圆白菜（详细参数）

作者： -是正正啊-

冬天家里总会买好多白菜。 吃惯了中式的。 偶尔试试西式的也不错。 菜谱参考《家常菜好吃菜》稍有修改。

用料

• 圆白菜（使用部分） 300g
• 洋葱（使用部分） 90g
• 香芹/香菜（使用部分） 15g
• 高汤（淡味） 200g
• 大蒜 3瓣
• 火腿片 150g
• 黄油 20g
• 盐 2g
• 胡椒 适量
• 色拉油 15g
• 百里香 3g

西式圆白菜（详细参数）的做法步骤

步骤 1

圆白菜剥去外层的老叶。 洗净，切成大块。 沥干水分，待用。

步骤 2

圆白菜焯水3分钟。 捞出，沥干水分。 蒜头切片，火腿切片，洋葱切丝，待用。

步骤 3

香芹切段，洗净，沥干待用。

步骤 4

平底锅融化黄油。

步骤 5

中火，加入洋葱、蒜片。翻炒5分钟。

步骤 6

改小火，加入高汤，香芹，百里香。 煮15分钟，制出白色调味汁。 加盐和胡椒调味。 盛出待用。

步骤 7

中火，色拉油。 放入火腿片翻炒片刻。 再放入圆白菜。 略炒后，加入调味汁。 完成。

步骤 8

另，百里香我就用的这货。😁

西式圆白菜（详细参数）的小贴士

1、没有香芹，用香菜。 2、胡椒、盐按个人口味添加。调味汁出锅前一定尝下味道。

菜谱创建时间：2016-02-06 11:59:36