自制原味牛轧糖

作者： sladows

妈妈前段时间喜欢买牛轧糖吃，平时喜欢做烘培的我偶尔在网上看到了牛轧糖的简单做法，想着快过节了，就做些糖果当节日礼物，礼轻人意重嘛！

用料

• 棉花糖 300g
• 全脂奶粉 200g
• 香脆花生 300g
• 黄油 90g

自制原味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食料

步骤 2

开小火，倒入黄油。

步骤 3

稍等片刻，待黄油全部融化。

步骤 4

倒入棉花糖，继续用小火。

步骤 5

带棉花糖全部融化后加入奶粉，翻滚均匀。

步骤 6

奶粉搅拌均匀加入花生碎搅拌均后倒入实现准备好的平底盘，最好用保鲜膜覆盖表面。

步骤 7

冷却后切块分装。

步骤 8

好吃美味的牛轧糖新鲜出炉啦！

自制原味牛轧糖的小贴士

1、一定要开小火使棉花糖融化，火大会让棉花糖变糊成黑色。 2、奶粉和花生碎一定要立即加入棉花糖里，以免搅拌不均。 3、最重要的是起锅最好用保鲜膜垫底，在擀面棒上套上一层保鲜膜，然后把牛轧糖撵平整，这样牛轧糖不会粘的到处都是。 4、晾冷，再切块。如果用油纸有可能会粘在牛轧糖上不好撕。

菜谱创建时间：2016-02-05 21:12:57