韩国芝士排骨🇰🇷

作者： yeah_r

用料

• 猪肋排 500-800g 看你的食量
• 苹果 1/2
• 洋葱 1/4
• 大蒜 8瓣
• 蜂蜜 3勺
• 韩国辣椒酱 2大勺
• 料酒or味淋 2勺
• 白糖 1勺
• 马苏里芝士

韩国芝士排骨🇰🇷的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗净，用厨房纸擦干水份。用胡椒、海盐调味（盐一丢丢就好了）。可以用手拍一拍，这样胡椒和海盐能粘在排骨上。

步骤 2

我们来准备腌制排骨的酱。韩国辣椒酱2大勺（就是红色盒子那种，不辣的，所以不必担心）

步骤 3

生抽2匙、料酒or味淋2匙，白糖1匙，蜂蜜3匙

步骤 4

1/2个苹果🍎用料理机打成泥。再切5瓣蒜，1/4洋葱，拌匀。蒜和洋葱要挑出来的，所以不能切太碎。

步骤 5

把肋排均匀的涂上刚才我们调好的酱，腌制1小时。

步骤 6

一小时后，将大蒜和洋葱挑出。因为蒜和葱味道太重，所以一小时后要取出来哦。取出大蒜和洋葱的排骨我们裹上保鲜膜继续腌制3-4小时。

步骤 7

腌制好排骨后。锅内烧少许橄榄油，煎肋排。先煎有肉的那一面。每面煎30-60秒后，锅内倒入开水。小火炖1小时。刚才腌制排骨的酱有剩余的话，也可以倒入锅内一起炖。

步骤 8

肋排快出锅时，我们另起一锅小火加热马苏里至融化。将肋排的一头包上锡纸，拿筷子均匀的卷上马苏里就OK了。

菜谱创建时间：2016-02-05 14:21:40