小肉丸子/超级无敌好吃！

作者： Linlin是我

这个肉丸子简单方便，外酥里嫩，不油腻，春节必备！我家宝贝一次能吃上十来个。呵呵！

用料

• 猪肉沫 1000g
• 鸡蛋 2个
• 油条 2根
• 葱姜 少许
• 地瓜粉或淀粉 少许
• 料酒，生抽，老抽 适量

小肉丸子/超级无敌好吃！的做法步骤

步骤 1

油条切碎，越细越好

步骤 2

葱姜切末

步骤 3

肉末加入葱姜末，油条末，料酒，生抽，老抽，鸡蛋两个，地瓜粉少许，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好了备用

步骤 5

剩余少许地瓜粉放盘子里加少许水，炸丸子时用。

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步骤 6

步骤 6

开始炸了，用手挤好小丸子然后放在地瓜粉水里过一下，让他们均匀的包裹上地瓜粉水，这样炸的丸子不会爆，外皮也更酥脆。

步骤 7

炸好了，热着吃外酥里嫩，涮火锅，煮面条都可以放。很香哦，试试吧！

菜谱创建时间：2016-02-05 13:56:15