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香辣荔枝味酱汁【川菜秘方】

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本酱汁适合家宴或者小炒的菜,宫保口味的。如宫保鸡丁,宫保虾球等开胃菜

用料

香辣荔枝味酱汁【川菜秘方】的做法步骤

步骤 1

将鸡肉或者虾肉用盐,料酒,蛋清拌匀腌制十五分钟以上

步骤 2

将酱油,料酒,醋,白糖,盐,高汤,水淀粉调成汁

步骤 3

锅内热油到五成热,放干辣椒,花椒超出香味,放入腌制好的肉类翻炒,加入葱姜蒜炒匀,最后加入水淀粉浇汁

菜谱创建时间:2016-02-04 18:53:34
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