低脂低碳鱼鲜饭

作者： 伍宝大吃的容易

念念不忘在内尔哈海滩小餐馆吃的海鲜饭，自己弄不来青口和大虾，就用鱼肉自己创造了一个非常快手又美味的鱼鲜饭。 所有的材料都很容易买到，尤其是留学的同学们，这些食材基本都是人手一份，十分钟就好！剩米饭再也不用拿来炒蛋炒饭啦 每次运动完回来就吃这个，碳水蛋白质都补充了，而且没什么脂肪，吃不腻啊！

用料

• 鲜鱼肉或者冻鱼肉 1条儿（100g)
• 西葫芦 半根
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/3个
• 冷冻青豆胡萝卜玉米 1把
• 柠檬 半个
• 煮熟的米饭 50g
• 生抽 适量
• 盐 适量

低脂低碳鱼鲜饭的做法步骤

步骤 1

一个西红柿切成若干小瓣，半个洋葱切丁，半个西葫芦去皮切丁。把冷冻青豆胡萝卜玉米粒泡在热水里去冰。

步骤 2

按照自己的喜好，将鱼肉切成小块，备用

步骤 3

开中高火，放油，油热了之后放入西红柿和洋葱丁翻炒，葱香出来之后放入切好的小鱼块儿。放入西葫芦丁，然后加50ml水（刚好可以盖住平底锅锅底），加入盐和生抽，拌匀，盖上锅盖中火焖煮1-2分钟

步骤 4

加入解冻好的混合青豆胡萝卜玉米粒，和50g的剩米饭，拌匀，继续焖煮一分钟。

步骤 5

挤入适量柠檬的汁，可以去腥提味，翻拌之后就能装盘啦！最后放上一个柠檬片，鱼鲜饭的颜色更丰富了，很有食欲

低脂低碳鱼鲜饭的小贴士

1.除了鱼肉还可以加一点鸡胸肉，西班牙海鲜饭里都会加鸡肉的。鱼和鸡胸肉都是低脂高蛋白，推荐！ 2.没有柠檬可以用料酒，或者家里随便什么酒代替，不过要和生抽一起放，不是最后放哈！ 3.关于青豆胡萝卜玉米丁，英国卖的都是煮熟之后冷冻的，所以比较后面放进锅里，提前放淀粉煮出来影响口感。如果你的青豆胡萝卜玉米粒是生的，就和西葫芦一起下锅，要不煮不熟啦 4.米饭，最好是比较干的米饭，而且一定要最后下锅，不要煮太久，淀粉煮出来影响口感

菜谱创建时间：2016-02-03 23:32:08