老式蛋糕

作者： 濛濛鑫鑫

小时候奶奶常常带我去吃的一款小蛋糕。一次能吃上3~4个，再配上一碗甜豆浆，然后高高兴兴的上学去。。。。

用料

• 低筋面粉 75g
• 鸡蛋 3个
• 白糖 70g
• 玉米油 20g
• 白芝麻 适量

老式蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好食材

步骤 2

全蛋液一次性加入白糖

步骤 3

用打蛋器低速打至体积增大，颜色变浅

步骤 4

打蛋器开到3档打至完全膨发

步骤 5

提起打蛋器蛋液不会马上消失

步骤 6

分2次筛入低筋面粉，快速拌均

步骤 7

加入玉米油切拌均匀

步骤 8

装入纸杯模，撒上白芝麻

步骤 9

烤箱预热170度，烤15~20分钟

步骤 10

出炉啦

步骤 11

掰开蛋糕，内部组织非常的松软

步骤 12

成品

老式蛋糕的小贴士

各家烤箱温度不同，最后几分钟注意观看，上色即可

菜谱创建时间：2016-02-03 23:25:34