让饸，我家乡的特产

作者： 幸福的杨妈妈

每到过年时，或者过事时必有的一道菜

用料

• 猪肉，鸡蛋
• 葱，姜
• 馍花
• 料酒，盐，味精，鸡精

让饸，我家乡的特产的做法步骤

步骤 1

生姜切末

步骤 2

葱切末

步骤 3

鸡蛋打散，摊成薄饼

步骤 4

鸡蛋饼成型

步骤 5

猪肉打碎

步骤 6

加入味精，鸡精

步骤 7

加入姜末

步骤 8

加入葱末，加入盐，五香粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 11

加入馍花，继续搅拌均匀

步骤 12

搅拌均匀后的肉馅

步骤 13

面粉稀释，起到粘和剂的作用

步骤 14

鸡蛋饼上投摸均匀面糊

步骤 15

将搅拌均匀的肉馅卷入鸡蛋饼中

步骤 16

锅中加水，烧开，准备上锅蒸

步骤 17

蒸40分钟，在蒸到10分钟时扎些眼透气，注意大火蒸

步骤 18

熟了，吃时切片，配醋水，可凉拌，也可以热吃，非常好吃

菜谱创建时间：2016-02-03 22:43:16