大圣归来 | 爸爸厨房 VOL . 119--猪肉馅、海苔、鸡蛋

作者： 下厨房用户_nrgi

蛋卷大家见多了，但今天这道蛋卷有所不同，厨爸在蛋卷中加入了具有独特风味的海苔，让普通的蛋卷具有了日式寿司的风味，加上这道蛋卷卷的手法也有所不同，所以最后切出的蛋卷很像孙悟空的小紧箍咒呢，正好还可以在猴年给宝宝讲讲孙悟空的故事哦~ 建议食用年龄：海苔是经过加工的紫菜，含有一定的盐分，太小的宝宝消化系统未发育完善，建议一岁或者一岁以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 猪肉馅 100克
• 海苔 1张
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 1勺

大圣归来 | 爸爸厨房 VOL . 119--猪肉馅、海苔、鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将淀粉 盐 肉馅混合搅拌均匀腌制

步骤 2

取出整个鸡蛋打散

步骤 3

将打好的蛋液倒入锅中摊成蛋饼 PS:摊蛋饼的时候一定要用小火，不然容易煎糊哦

步骤 4

然后在蛋饼上刷上一层鸡蛋液 PS:刷蛋液可以使海苔和肉馅与蛋饼更好的粘黏，不容易散

步骤 5

接着将海苔放到蛋饼上压实

步骤 6

再将肉馅平铺均匀在海苔上

步骤 7

将两端向中心卷起 PS:要尽量卷紧一点，这样最后切的时候不容易散

步骤 8

将蛋卷放入蒸锅中

步骤 9

开中火蒸15分钟

步骤 10

将蒸好的蛋卷出锅放到菜板上

步骤 11

然后将蛋卷切成段 PS:建议切得小段一点，更方便宝宝食用

步骤 12

最后装盘就好了，看着很像孙悟空的小紧箍咒呢~

步骤 13

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大圣归来 | 爸爸厨房 VOL . 119--猪肉馅、海苔、鸡蛋的小贴士

猪肉和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，不同的是猪肉还含有丰富的脂肪酸，可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁的宝宝有很好的帮助。鸡蛋含有对神经系统有益的矿物质和多种维生素，且其含有的优质蛋白极易被吸收。加上含有多种宝宝生长发育所需的铁、锌、硒、钙的海苔，能增强宝宝的免疫机能，让宝宝更加健康。 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-02-03 22:41:55