山寨好丽友

作者： 手机用户7005_d3fj

用料

• 鸡蛋 2只
• 蛋黄 1个
• 低粉 90克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 香草精 适量
• 棉花糖 适量
• 装饰巧克力 适量

山寨好丽友的做法步骤

步骤 1

准备材料（图片不小心倒了，调不回来了，就凑合看吧）

步骤 2

蛋黄和鸡蛋隔水打法，糖粉分三次加入

步骤 3

打发好的鸡蛋牙签插进去以后不会立刻倒下，到这个程度鸡蛋就打好了。

步骤 4

加入盐、香草精。

步骤 5

筛入低粉，用切拌的方法搅拌均匀，防止消泡。

步骤 6

烤箱预热150度，烤盘上铺好油纸。将步骤5的面糊装入裱花袋中，剪一个直径约1厘米的小口，挤入烤盘（注意中间留大一些空隙，防止面糊膨胀沾到一起）。

步骤 7

面糊放入烤箱，巧克力隔水融化，棉花糖切成小片备用。

步骤 8

将棉花糖放在考好的派皮上，放入烤箱，200度1分钟。（只需要在一半的派皮上放棉花糖即可，另一半晾凉备用）

步骤 9

将烤软了的棉花糖当作夹心，取出另一片派皮夹在上面，沾上装饰巧克力，放入冰箱冷藏至至巧克力凝固。

步骤 10

成品

山寨好丽友的小贴士

1、低粉可以用普通面粉与淀粉调和，比例为1:4 2、糖粉可用料理机打成，由普通白糖即可，使用前应过筛。

菜谱创建时间：2016-02-03 19:22:47