抹茶杏仁牛轧糖（棉花糖版）

作者： tangtang瑭瑭

换种口味吃牛轧糖，加了抹茶粉的牛轧糖感觉口感没那么甜腻。

用料

• 白色棉花糖 300克
• 青岚抹茶粉 6克
• 大杏仁 200克
• 总统黄油 80克
• 全脂奶粉 200克

抹茶杏仁牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

如果是生的杏仁需提前烤熟备用，不需要切碎，大粒杏仁切糖的切面才好看；

步骤 2

黄油放入不沾锅中小火融化；

步骤 3

倒入棉花糖，用刮刀操作将棉花糖和黄油慢慢搅拌至黄油和棉花糖融化到一块；

步骤 4

倒入奶粉和抹茶粉，快速翻拌混合至奶粉和抹茶粉完全融化均匀的状态；

步骤 5

关火，倒入大杏仁用刮刀翻拌均匀即可；

步骤 6

倒入铺有油纸的模具中压平，放凉后切成大小合适的块。

步骤 7

切块后尽快用糖纸包好密封保存。

菜谱创建时间：2016-02-03 19:14:48