蔬菜洗干净，切小块状。肉也是切块状。其实大概就是大颗一些的丁状。
热锅，倒一点油，把蔬菜都下锅翻炒一下，丢进猪肉粒（别的也可以），随便炒炒，就加水，我大概加了400ml左右，（没有准确计量呢），就是我家用的绿色小塑料勺放了一勺多一点～
水滚了之后撇干净浮起的泡沫，然后丢了2格咖喱块下去，转中小火盖上盖子煮，适当开盖搅拌一下。
看着差不多变得浓稠就关火，扔入一格咖喱块搅拌，再开小火微煮，看到变成你想要的浓度就可以关火舀上来淋在米饭上了。