年味油角仔—花生油版超好吃
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我对好吃的油角定义一定是硬脆的,而不是酥脆,好吃有嚼劲!如果你试过我这个方一定会喜欢上的,年年就必须做它!哈哈~我们一个家族都是这样做的,当然做的时候不会刻意去称重,今天特意称了大概的分享出来,希望大家喜欢喇~
这种油角炸出晾凉后放米缸保存,一个月完全没问题,吃起来跟刚炸出来没有区别哦,一样香脆!一个接一个根本停不下来!
新的一年祝大家财源广进,大发大发!
年味油角仔—花生油版超好吃的做法步骤
步骤 1
花生油加两碗水用打蛋器打到乳白色即可,放鸡蛋用手动打蛋器搅拌好放全部面粉
步骤 2
揉面团不够水加水再揉,不要揉太湿了,面团放久会慢慢变湿的,揉好的面团取一小块杆平,用圆形模具一个个盖就完成角皮了,多出的边料还可再揉再杆~
步骤 4
油锅烧热倒油,烧至高温油把角放进去炸,变金黄就可以捞出来了
菜谱创建时间:2016-02-02 19:26:05