爱心芒果糯米饭

作者： 一抹海蓝色

原料全进口的，吃起来才放心。看了无数帖子，觉得亲自尝试一下这道美食。

用料

• 糯米 200g
• 椰浆 一盒 200ml
• 澳芒 一个
• 安佳牛奶 50ml
• 盐 10g
• 白砂糖 10g

爱心芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗好后，用开水浸泡，约3小时。因为正值北方冬天，所以直接倒入开水后将盆子放在暖气上，能持续保温。

步骤 2

米泡好后，放在笼屉上，大火蒸20分钟。

步骤 3

米饭快蒸好时，另一灶上开始准备糯米饭汁。将椰浆，牛奶放入锅中搅拌。与众不同的是，可是适当加入芒果肉，让芒果的鲜溶于椰浆里。为增加口感，可加入安佳牛奶，口感更醇香。将锅内汁煮沸腾，略粘稠，即可关火。

步骤 4

此时将蒸好的糯米倒入椰浆的锅内，充分搅拌。让糯米吸饱椰浆，一粒粒饱满起来。

步骤 5

稍静置后装盘，放入切好的芒果。

爱心芒果糯米饭的小贴士

椰浆酱汁制作的时候也可以不加入牛奶，看个人口感。

菜谱创建时间：2016-02-02 13:19:29