糯米淘洗好后，用开水浸泡，约3小时。因为正值北方冬天，所以直接倒入开水后将盆子放在暖气上，能持续保温。
米泡好后，放在笼屉上，大火蒸20分钟。
米饭快蒸好时，另一灶上开始准备糯米饭汁。将椰浆，牛奶放入锅中搅拌。与众不同的是，可是适当加入芒果肉，让芒果的鲜溶于椰浆里。为增加口感，可加入安佳牛奶，口感更醇香。将锅内汁煮沸腾，略粘稠，即可关火。
此时将蒸好的糯米倒入椰浆的锅内，充分搅拌。让糯米吸饱椰浆，一粒粒饱满起来。
稍静置后装盘，放入切好的芒果。