【GRISSINI】意大利芝士咸脆餐前面包棍

作者： 山林风火

比起餐前面包这根本解馋零食啊有木有！？！方子是自己改良版，大蒜粉可以不加～～ 芝士片我用的马苏里拉和吉福士，不加热暴力揉也可以软化=_=……喜欢芝士味道的可以再多加点，香料大蒜粉同理，成品味道不是很重 PS：揉面真的好痛苦……

用料

• 中筋面粉 300g
• 干酵母 3g
• 糖 7.5g（酌情加减）
• 盐 3g
• 无盐黄油 10g
• 超市售芝士片 80-85g
• 罗勒叶/牛至碎 适量
• 温水 150g
• 大蒜粉 适量

【GRISSINI】意大利芝士咸脆餐前面包棍的做法步骤

步骤 1

酵母加入温水化开备用，盐糖加入面粉，刮刀混匀，黄油切小骰块常温软化，芝士片微波炉加热软化即可，备用

步骤 2

酵母水加入面粉，和成面团（因为水少面团不易成型，但是宝贝儿们千万不要加水啊！！！相信他！！！）尽量揉成团

步骤 3

软化黄油加入面团揉匀（这个时候是不是发现面团开始变软了！）

步骤 4

黄油面团加入软化芝士揉匀，最好分批加入（我们的面团越来越柔软了有木有！！）

步骤 5

加入香料碎和大蒜粉，继续揉匀面团后盖湿布发酵1小时至两倍大

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步骤 6

步骤 6

面团擀平，厚度不宜大于0.5cm（当然除非你喜欢胖胖的，但是这款毕竟是纤细型）长度以烤盘为准，扭成上图形状入烤箱上下火170度，烤20分钟左右（不喜欢也可以不扭啦～）

【GRISSINI】意大利芝士咸脆餐前面包棍的小贴士

因为没有起酥步骤所以并不是酥脆口感 烤箱脾气不同，最好预热至170度再烤 如果发现不上色，大胆调高上货温度即可～

菜谱创建时间：2016-02-02 03:47:59