煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹

作者： 冇伱灬冇我

吃了不会上火的丸子.关键是超级Q弹.去年过年时.表妹在我家.她试了一下.扔地板上弹到了屋顶.当然.我表妹高粗壮.力气也大！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 葱 几根
• 姜 二片
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 白糖 适量

煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉.我会提前把那些筋膜什么的用剪刀剪掉！然后切小块！

步骤 2

放绞肉机里面绞成肉泥！一定要是泥！

步骤 3

葱和姜切小块丢绞肉机.里面放一点水.然后搅碎成葱姜水！

步骤 4

把一部分葱姜水.盐.白胡椒粉.白糖.放入肉泥里面.搅拌大概有粘性那种！

步骤 5

然后把剩余葱姜水和一个鸡蛋放入！

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步骤 6

步骤 6

搅拌上劲后.放一边备用！

步骤 7

胡萝卜去皮.切小块.丢绞肉机里面！搅碎！

步骤 8

然后放入鸡肉泥里面.根据湿度放一点生粉！尽量开始的肉泥就不要弄太湿.这样生粉也会不要放太多.太多不好吃！

步骤 9

继续搅拌均匀到上劲.丸子馅就做好了！

步骤 10

锅里放水.大火烧.水多放一点

步骤 11

丸子馅抓手里.从虎口里面挤一个圆球出来.另一只手拿个小汤勺.挖下来就是一个丸子了

步骤 12

锅里水热后.就能下丸子！

步骤 13

丸子浮起来就可以捞出来了！如果是立即吃的.可以多煮一下.！

步骤 14

简单.营养.好吃！

煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的小贴士

可以冻冰箱.随吃随取.炒菜.火锅.做汤.各种吃法.随自己喜好！！

菜谱创建时间：2016-02-01 14:39:58