不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕

作者： ECHOLIFE一口生活

你一定不相信吧？看上去很复杂的芝士蛋糕只需要五分钟就可以做出来，而且是，只用微波炉！更不可思议的是，想做什么口味就可以做什么口味！怎么？不相信么？一起来看看吧。以下配料可以做2份8oz的芝士蛋糕：

用料

• 奶油芝士cream cheese 2 ounces (76g)
• 原味酸奶plain yogurt 150g
• 香草精vanilla extract ¼ tsp
• 糖sugar 2.5 tbsp
• 蛋清egg white 1个
• 低筋面粉plain flour 2/3 tbsp
• 饼干cookie 2块
• 果酱jam 适量

不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

在一个较大的碗中放入奶油芝士，用微波炉加热20秒左右至非常顺滑。

步骤 2

再加入酸奶、香草精（没有也可以），糖，蛋清和面粉，搅拌到完全融合微微有泡沫。

步骤 3

在容器底铺一层饼干屑，再倒入蛋糕液。

步骤 4

我准备做一个原味的和一个巧克力味的芝士蛋糕，于是在一个容器里倒入一半的蛋糕液，然后在大碗中拌匀一勺巧克力酱后再倒入另一个容器中。

步骤 5

放入微波炉烤45秒左右，拿出来检查一下，不熟的话继续烤15秒，直至烤到蛋糕边边有泡沫比较成型了，中间还是柔软的程度。

步骤 6

然后把两个蛋糕放入冰箱冷冻层就可以了。吃的时候拿出来在室温软化一下，加点果酱就很好吃了。

不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕的小贴士

你也可以给芝士蛋糕设计各种口味，想吃水果味的就加点果酱，想吃花生味的就加点花生酱，想吃奥利奥味的就拌上奥利奥碎，我最后决定给巧克力味的芝士蛋糕来点花生碎的topping，再给原味的淋点自制的红莓黑莓酱，然后美美地去享受了。

菜谱创建时间：2016-02-01 10:05:00