抹茶杏仁蛋糕

作者： 小高糕

烘焙黑洞的首个成功作品

用料

• 鸡蛋 5只
• 面粉 80g
• 抹茶粉 5g
• 牛奶 45g
• 玉米油 45g
• 泡打粉 4g
• 细砂糖 80g
• 杏仁 10多颗

抹茶杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白按照低中高低的速度分四步打至干性发泡，能拉出勾勾就可以啦

步骤 2

蛋黄加砂糖30g拌匀

步骤 3

蛋黄内加入45g牛奶和清油搅匀

步骤 4

加入过筛面粉80g，泡打粉4g，抹茶粉5g，拌匀

步骤 5

先加入三分之一蛋白翻拌

步骤 6

再加剩下的翻拌

步骤 7

然后倒进蛋糕模里，加入切碎杏仁，震动一下去掉大泡泡，送入烤箱160度 fanforce

菜谱创建时间：2016-02-01 08:17:55