麻婆豆腐（无豆瓣酱）

作者： 猫叔の食べ物

网上的麻婆豆腐都是有豆瓣酱的，我家经常没有，于是想了个别的办法

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 猪肉 一小块
• 花椒油 看喜好和花椒油质量
• 葱段 五六个
• 花椒 一小把
• 黄飞鸿花生米 一小把
• 香叶 两片
• 白胡椒粉 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 生抽 两勺
• 盐 一勺半
• 糖 三小勺
• 淀粉 一勺
• 老干妈辣椒油 两勺

麻婆豆腐（无豆瓣酱）的做法步骤

步骤 1

肉切好加盐糖生抽淀粉鸡精腌制

步骤 2

冷锅热油放花椒粒葱段

步骤 3

香味出来放香叶、豆腐，以及刚才材料里的所有佐料

步骤 4

豆腐味道煮的差不多的时候倒入肉，平底铲轻轻翻搅，熟了以后出锅

菜谱创建时间：2016-02-01 03:50:50