将洋葱和小香葱洗净切好放置一夜晾干。
锅中倒入稍多的油，中火烧热，加入八角、桂皮、花椒、香叶。
加入洋葱，熬至变蔫，这步开始中小火熬制。
中小火慢熬至图上状态，再蔫一些。
把锅中材料全部捞出，倒入葱段，慢熬。
一直熬到变得焦黄。
晾凉装瓶放入冰箱保存。
葱油面做法：碗底倒入生抽、盐、虾皮、蒜蓉辣酱、葱油，加面汤调匀。
加入煮好的面条，加适量面汤，撒入切好的香菜。也可以放入一只煎好的鸡蛋做早餐。