草菇牛肉饭

作者： Echo201510

一个人吃饭也不能马虎。冬日晚上炒一份草菇牛肉和米饭是极配的，暖胃又暖心

用料

• 牛肉 100g
• 草菇 80-100g
• 豆瓣酱 半勺
• 生抽 半勺

草菇牛肉饭的做法步骤

步骤 1

草菇洗干净，切小片；牛肉加一勺子植物油，半勺生抽，适量生粉，半勺沙茶酱，进行搅拌和腌制，腌制过程十分钟即可

步骤 2

高压锅或电饭锅把米饭煮好，煮饭前可加一俩滴醋可使米饭更松软好吃；用平底锅加油把豆瓣酱炒香，然后依次下草菇和牛肉，草菇炒至七八分熟时加入牛肉翻炒。最后装饭，草菇牛肉装盘。

草菇牛肉饭的小贴士

腌制牛肉时可以加少量清水，搅拌起来牛肉更好吃。翻炒牛肉讲究快速，不然牛肉会老，影响口感

菜谱创建时间：2016-01-31 20:10:15