蜂窝煤米糕

作者： 南希小厨Nancy

纯天然好味道的蜂窝煤米糕，由黑芝麻和大米粉精制而成，颜色也是纯天然的竹炭粉调制的，既好看又美味，下面我们就来学习这款有意思的中式点心吧。

用料

• 大米粉 130克
• 黑芝麻粉 40克
• 牛奶 65克
• 砂糖 20克
• 竹炭粉 1tbsp

蜂窝煤米糕的做法步骤

步骤 1

取6根珍珠奶茶的吸管，平均剪成一半备用。

步骤 2

每种食材都称好备用。

步骤 3

将大米粉，黑芝麻粉和竹碳粉一起混合过筛。

步骤 4

过筛后的混合粉加上牛奶，搓均匀。再放白砂糖，再错均匀。

步骤 5

4种混合物搓均匀后，再过筛一遍。

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步骤 6

步骤 6

过筛后4种混合物的状态。

步骤 7

放上5寸的不锈钢圈，将混合物倒入钢圈内，最上面用塑料刮板刮平。

步骤 8

把之前准备好的吸管插入米糕内。锅底水开之后，中火蒸25分钟关火。

步骤 9

脱模后的黑芝麻米糕。

步骤 10

简直太像蜂窝煤了，侧切面也特别像，嘎嘎~味道香香的，浓浓的黑芝麻味儿~赶紧做一个，太唬人了~

蜂窝煤米糕的小贴士

锅盖里面一定要用纱布包裹住，不然蒸汽滴落的水会滴到米糕上，就不好看了。 脱模的时候要等蛋糕模冷却下来再脱，以防烫伤。

菜谱创建时间：2016-01-31 09:53:24