打开粽叶，将粽子切成1cm厚的一片一片。（如果是软粽子的话就要将刀蘸水才好切）
将2只鸡蛋加葱花加盐打成蛋液待用
平底不粘锅加油（我不喜欢油多，一点即可，将锅拿起画一个圈，油就铺匀锅底了，小火加热。
将粽子在蛋液里打个滚，放到锅里一一摆好，会发现还剩很多蛋液，别担心，将它们一点不剩的全部慢慢地撒到粽子上，很漂亮哦！等蛋液慢慢凝固。
下面就是见证技术的时刻，怎样翻面，技术好的就是空中翻跟头，我这技术烂的就用了个笨办法，用盘子倒扣在粽子上，将锅翻过来，再将盘子上的粽子饼一点点移到锅里，每次都是很紧张，生怕破掉，还好啦，完好如初，一张粽子饼完美无缺。开吃！