洋葱去头尾对半切，然后切片
小葱切成5cm葱段
在做好的米饭中加入三小盒黄油拌匀。
下橄榄油。油热后下洋葱翻炒。快熟时加入葱段。起锅前加少量盐。把洋葱和小葱铺在米饭上。
洗锅。再下橄榄油，中小火。待油中热可下牛排，以免熟太快(因为我准备的牛排比较薄)。依照自己喜欢的口感可将牛排煎成三成熟，五成，七成或全熟。上盘前切开，然后铺到小葱和洋葱上。
酱汁:三大勺酱油，加入蒜末，一小勺料酒，少量糖，黑椒面(可多放一些)，拌匀即可。
可把酱汁浇饭上，或吃肉时蘸酱吃即可。