！爱做不做！姜葱炒脆鲩鱼片好好吃

作者： 小OMO

用料

• 脆鲩切片（让鱼档阿姨切） 一斤
• 姜丝 四片姜左右切丝
• 葱 买一块钱，二两左右
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 正常勺子两勺
• 冰糖 一粒
• 蒜 三瓣，喜欢可以多放
• 干辣椒 三到四个，喜欢吃辣就再多放啰
• 盐巴 适量

！爱做不做！姜葱炒脆鲩鱼片好好吃的做法步骤

步骤 1

鲩鱼片加白胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

葱切段，蒜切粒，姜切丝备用

步骤 3

热锅下油，冷油放入蒜和姜丝慢慢爆香，加入鱼片翻炒，加入料酒继续翻炒，放入干辣椒段和冰糖翻炒

步骤 4

根据鱼片的厚度判断是否需要加入清水稍微煮一下，鱼片快熟加入酱油，些许盐调味。加入葱段炒熟装盘。

菜谱创建时间：2018-05-03 00:32:27