牛肉切丝用粗盐、现磨黑胡椒、生粉、蚝油以及橄榄油拌匀腌制30分钟以上，大蒜切末，其他材料切丝，青椒用一点点盐腌制，杏鲍菇用开水焯20秒捞起挤干水备用。
不粘锅热锅不放油放入青椒小火煸炒变软盛起备用，倒入少量橄榄油把蒜粒炒至金黄捞起蒜粒留蒜油加入洋葱炒软，把洋葱拨到锅一边，锅中间放入腌制好的牛柳炒散后加入青椒混合所有食材，炒至断生后盛出备用，全麦意大利面煮到适合自己的硬度捞起备用。
一茶匙老抽，二分之一茶匙龙舌兰蜜现磨黑胡椒碎加入200ML牛奶小火烧开翻炒5分钟后加入一茶匙淀粉炒至浓稠，倒入刚才盛起所有材料混合均匀起锅装盘。