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松茸鸡蛋饼(又薄又香脆的家庭版本)

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作者: hui777
经常在家里摊鸡蛋饼,这次加入了松茸冻干,更加香了!松茸和鸡蛋真的是绝配啊! 没有松茸,放其他干一点的菌类切碎一点也可以!

用料

松茸鸡蛋饼(又薄又香脆的家庭版本)的做法步骤

步骤 1

准备材料;面粉加入鸡蛋、水混合均匀;其他配菜切碎加入面糊中;

步骤 2

加入黑芝麻;

步骤 3

加入盐、胡椒粉调味;混合成较稀的面糊;

步骤 4

平底锅小火加热,倒入少量的食用油抹匀,油温未升高时,用勺子舀面糊入平底锅,迅速转动锅子,使面糊自然流动成圆形,不圆的地方用锅铲将面糊抹平;开中火,蛋饼基本定型后,沿锅边淋入食用油:单面煎2分钟后翻面再煎1分钟即可;

步骤 5

趁热食用

菜谱创建时间:2016-01-30 11:14:53
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