虾仁鸡蛋豆腐

作者： 付尘尘

用料

• 虾仁 8只
• 鸡蛋豆腐 1盒
• 白菜叶子 1片
• 蒸鱼豉油
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 水淀粉

虾仁鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净，用一点点盐，料酒，白胡椒粉，蒸鱼豉油腌一下

步骤 2

白菜叶子洗干净，去掉菜帮，平铺在盘子里

步骤 3

鸡蛋豆腐切块，摆在菜叶上，再把虾仁放在豆腐上

步骤 4

水开后上锅大火蒸5分钟

步骤 5

炒锅加少量水，加盐，蒸鱼豉油，蚝油，生抽调味，水淀粉勾芡

步骤 6

在蒸好的豆腐上淋上芡汁，滴香油，撒黑椒碎即可

虾仁鸡蛋豆腐的小贴士

也可以用南豆腐，口感更嫩滑。盐一定不要多，口味清淡点好。

菜谱创建时间：2016-01-29 20:46:05