葱姜蒜切好,待用
土豆切滚刀块备用
西红柿开水汆烫去皮,切块备用
腊肥肉翻炒练出油脂,加入葱姜蒜爆香
加入土豆块翻炒
加入高汤或清水
加入西红柿块,小火慢炖
炖至西红柿软烂完全入汤后,加入香葱屑后关火
土豆浓汤最好用动物油脂,烫炖出来才更香浓