白萝卜炖牛肉（红汤）

作者： 雙魚兒YU

用料

• 牛腩 500g
• 白萝卜 1根
• 姜片、香菜 少许
• 八角桂皮花椒 少许

白萝卜炖牛肉（红汤）的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水洗净，放入冷水里煮沸，再用热水洗净，备用！PS: 煮沸后的牛肉，一定用热水洗净，千万不要用冷水

步骤 2

白萝卜切滚刀块，放入热水里煮沸，去“生”气，备用

步骤 3

准备好的牛肉和白萝卜

步骤 4

起油锅，油热后放入姜片、八角、桂皮、花椒。如果喜欢辣的，可以放些红辣椒，味道更好

步骤 5

放入牛肉翻炒

步骤 6

放入适量老抽上色

步骤 7

放入白萝卜

步骤 8

放入适量白糖（稍微多一点）、盐调味，翻炒均匀

步骤 9

加入热开水煮沸

步骤 10

全部到入高压锅里

步骤 11

选择牛肉档

步骤 12

出锅喽～撒点香菜

菜谱创建时间：2016-01-29 12:41:01