百香果乳酪磅蛋糕～

作者： 米饭爱无敌

消耗手头的材料做的 参考了一下别人的方子 自己再改了下用量和材料 但是好吃呀 就把它记录下来啦～

用料

• 奶油奶酪 120克
• 黄油 280克
• 细砂糖 200克
• 百香果 2个
• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉 100克
• 牛奶 10克
• 杏仁片 少许
• 泡打粉 2克

百香果乳酪磅蛋糕～的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化 然后加入糖和奶油奶酪

步骤 2

用料理棒搅打成细腻柔滑状 再加入两个鸡蛋 用料理棒继续搅打

步骤 3

颜色稍微泛白之后 加入牛奶 一个百香果 搅打均匀

步骤 4

然后加入另一个百香果 无需搅打 只要搅拌

步骤 5

然后面粉 杏仁粉 泡打粉 混合好 拌入黄油糊中

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热190度

步骤 7

然后将面糊搅拌均匀后倒入模具中 用勺子整成两边高 中间低的形状 以便它自己开裂 表面撒上杏仁 放入烤箱 40分钟左右 具体时间要看自己使用的模具大小 再自己判断有没有烤熟哦

百香果乳酪磅蛋糕～的小贴士

面糊整成两边高 中间低的形状是为了让蛋糕自然开裂 烤到一半就知道是不是成功了 要是没有自然开裂 那就用刀沾水迅速划一刀 我这次是自然形成的开裂 没有用刀划 百香果一个打碎 是为了让味道融进蛋糕里 另一个不打碎 则是口感上会有惊喜 具体就看你自己喜好啦 另外 我烤到蛋糕表面上色就加盖锡纸烤了 一是怕杏仁烤焦 而是怕蛋糕上色太深 仅供参考～ 因为是消耗食材做的 所以做的时候也没拍照 但是结果却是很惊喜 口感超棒 下次肯定还要做 所以就记录下来了 ～

菜谱创建时间：2016-01-29 07:11:03