烤箱200度预热。麦芬模具内放入纸杯。
将2根香蕉压成泥，1根香蕉切片。
将面粉、泡打粉、杏仁粉、红糖混合。
将香蕉泥和花生酱混合，加入鸡蛋、酸奶，混合均匀。
将步骤3中的粉类筛入步骤4中的湿料中，加入香蕉片和杏仁片，混合均匀。
将面糊倒入模具中，烤15-20分钟，直到麦芬长高，表面变成金黄色，将麦芬取出烤箱，晾凉。